देसी पनीर टिक्का बनाने की विधि

देसी पनीर टिक्का बनाने की विधि  – Paneer Tikka Banane Ki Vidhi Hindi Me – शाम के समय चाय के साथ या खाना खाने से पहले कोई स्टाटर लेना चाहे  तो पनीर टिक्का एक बेहतरीन ऑप्शन है अगर आपने कोई पार्टी रखी है घर पर या आपकी कोई किटी पार्टी है तो आप सबसे पहले स्टाटर में पनीर टिक्का देना पसंद करते है ये सभी को अच्छे भी लगते है और इनको बनाने में समय भी कम लगता है तो आज बनाते है स्टाटर में देसी पनीर टिक्का

देसी पनीर टिक्का बनाने की विधि – Paneer Tikka Banane Ki Vidhi Hindi Me

सबसे पहले सामग्री –
पनीर-400 ग्राम चौकोर काट ले (2 इंच मोटे ) , शिमला मिर्च -2 , प्याज -2 ,टमाटर -2
शिमला मिर्च को गोल काटे या एक इंच मोटे टुकड़ो में काट ले।
प्याज को चार टुकड़ो में काट ले
टमाटर को भी मोटे टुकड़ो में काट ले मेरिनेड की सामग्री – दही -डेढ़ कप (मलमल के कपड़े में २० मिनट के लिए बांध लटका दे)
मलाई या क्रीम -3 चम्मच ,तेल -डेढ़ चम्मच ,अमचूर -आधा चम्मच ,लाल मिर्च – आधा चम्मच , काला नमक -आधा चम्मच, कॉर्नफ्लार -एक चम्मच , नमक -तीन चौथाई  अदरक ,लहसुन का पेस्ट -एक चम्मच ,नारंगी ,लाल रंग की कुछ बूंद ,चाट मसाला -एक चम्मच

पनीर टिक्का बनाने की विधि – सबसे पहले मेरिनेड की सामग्री को एक बोल में ले. दही ,क्रीम, तेल , अमचूर , लाल मिर्च ,काला नमक, नमक, अदरक लहसुन का पेस्ट , चाट मसाला ,नारंगी ,लाल रंग के कुछ बूंदे डालकर मिला ले अब इसमें पनीर के टुकड़े डालकर मिलाले वायर रेक या ग्रिल रैक को तेल से चिकना कर ले पनीर को चिकने वायर रैक पर रखें बचे हुए मेरिनेड में शिमला मिर्च ,प्याज ,टमाटर को अच्छे से मिला लीजिये सब्जियों को भी रैक पर रखें

माइक्रोवेव ओवन को कॉन्वेक्शन पर 200 डिग्री तापमान पर गर्म करे या तंदूर में टिक्के को रखे और ओवन का तापमान फिर से 200 डिग्री पर २० मिनट के लिए गर्म करे।  टिक्को को 15 मिनट के लिए पकाये।

थोड़ा सा पिघला हुआ मक्खन टिक्को पर डाल कर पांच मिनट के लिए सेक ले अब ओवन से निकाले और चाट मसाला और नीबू का रस छिड़के।  और गरमा गरम परोसे

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