पाव भाजी बनाने की सरल विधि

Pav Bhaji Banane ki vidhi hindi me – Pav Bhaji Kaise Banaye – Pav Bhaji Recipe in Hindi – पाव भाजी  फटा फट तैयार होने वाली डिश है । ये बनाने में सरल है ।अलग अलग राज्यों में पाव भाजी अलग अलग रूप से बनायी जाती है और बच्चे हो या बड़े सभी को पसन्द आती है । आप इसे नाश्ते में लंच में कभी भी बना सकते हैं ।

पाव भाजी की सामग्री –

सबसे पहले भाजी की सामग्री –

आलू – 4 मध्यम आकार के

पत्तागोभी – 1 फूल

गाजर -2

प्याज-1

टमाटर-1

हरी मिर्च – 2

मटर  – 1 कटोरी

अदरक, लहसुन का पेस्ट- 1 चम्मच

नींबू  -1

नमक- स्वादनुसार

लाल मिर्च पाउडर -1 चम्मच

हल्दी पाउडर – 3/4

धनिया पाउडर – 1 चम्मच

गरम मसाला पाउडर -1/2 चम्मच

पावभाजी मसाला पाउडर -1 चम्मच

हरा धनिया पत्ती 1/2 कटोरी

बटर -1 कटोरी

तेल – 2चम्मच या  घी

पावभाजी बनाने की विधि –

सबसे पहले आलू को और पत्तागोभी को उबाल लें साथ मे ही गाजर को उबाल लें । जब तक आलू गोभी उबले ।जब तक आप प्याज, टमाटर , और हरी मिर्च  बारीक काट ले  ।

एक पैन ले और उसमें दो चम्मच तेल डालें इसमे प्याज़ डालकर पकाये । अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर पका लें ।अब इसमें हरी मिर्च और टमाटर डाल दे ।और अच्छी तरह से पका लें।  नमक ,लाल मिर्च पाउडर ,हल्दी पाउडर, और धनिया पाउडर डालकर थोड़ा सा पानी डालकर मिला ले । और इसमे मटर डालकर अच्छे से पका लें ।अब इसमें उबले आलू और पत्तागोभी को मैश कर डाले और अच्छे से मिला लें । अब इसको पकाएं और मैश करते जाए ।और थोड़ा पानी मिलाते जाए ।अच्छे से मैश करते  जाए ।जब पूरी तरह मैश हो जाये ।अब  इसमें गरम मसाला और पावभाजी मसाला डालकर मिलाए ।और थोड़ा बटर डाले और धनिया पत्ती और नींबू डालकर मिला ले ।और थोड़ा बटर डाल कर छोड़ दे ।गेस बंद कर दे

अब तवे पर बटर लगाए और पाव को सेक ले दोनो साइड से थोड़ा सी भाजी लगाए  और सेक ले ।

अब एक प्लेट में  पाव रखे । और भाजी डाले ऊपर थोड़ा बटर और धनिया पत्ती ,लम्बे प्याज उर आचार के साथ सर्व करें ।

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