पोहे बनाने की विधि

Poha Recipe in Hindi – पोहे बनाने की विधि – ब्रेकफास्ट में बनाये झटपट पोहा – पोहा जिसे चिड़वे भी कहते है सुबह सुबह नाश्ते में पोहे अच्छे लगते है। औऱ साथ ही फटाफट बनजाते है।पोहा बनाने की खुब विधियां आपको मिल जायेगी। अलग अलग तरह की पर अगर आपको फटाफट पोहे बनाने है तो इस विधि को एक बार अवश्य अपनाये।पोहे बनाने की विधि बहुत सरल है और अगर आपको जल्दी है तो आप पोहे बना सकती है पोहे कोई भी बना सकता है क्योंकि इन्हें बनाना बहुत आसान है। तो आइए बनाये झटपट पोहा

सबसे पहले पोहे बनाने की सामग्री-

पोहा (चिड़वे) – एक कप, नमक – स्वादनुसार, प्याज़- एक बारीक कटा हुआ, टमाटर- एक बारीक कटा हुआ हरी मिर्च- एक कटी हुई ,मटर -आधा कप, लाल मिर्च- एकछोटी चम्मच, जीरा -एक छोटी चम्मच ,राई-आधी छोटी चम्मच,करी पत्ता- तीन -चार पते, हल्दी-आधी छोटी चम्मच,हराधनिया-एक छोटी कटोरी ,चीनी – एक चम्मच ,मूंगफली के दाने-आधी कटोरी।

पोहे बनाने की विधि-

सबसे पहले चिडवो को अच्छे से धो ले। फिर पानी थोड़ा नमक और चीनी डालकर पोहा भीगोदे ।सिर्फ दो मिनट के लिये फिर छलनी में रख दे जिसे पोहो का पानी निकल जाये जब तक आप प्याज,टमाटर, मिर्च काट ले ।अब गेस पर पैन चढाये।उसमे तेल डालें अब इसमें जीरा और राई डालें। करी पता डालें।और मूंगफली भी डालकर हिलाये।जब ये तड़क जाए तो प्याज़ डाले और इनको अच्छी तरह भून लें और फिर हरी मिर्च और टमाटर,और मटर  डाले ।अब इसमें नमक ,लाल मिर्च ,हल्दी पाउडर डाल कर थोड़ा पानी डाल कर हिला ले जब टमाटर पक जाए तो इसमें पोहे डालकर अच्छे से मिक्स कर ले ।  अब दो मिनट पोहे को मिलाकर गैस से उत्तार ले और गरमा गरम परोसें हरे धनिये से सजाये और सॉस या चटनी के साथ खाये।आप  चाहे तो इसमे थोड़े अनार के दाने डाल ले इसे पोहो का स्वाद और बढ़ जाएगा। लीजिए आपके पोहे तैयार है।

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